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重点一 ·用小碗吃
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7 m8 H2 f5 X5 O' P% b 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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" K8 G( X% a: G, g. V 重点二 ·牢记米饭的热能$ j6 K) e% j: |7 R# {8 r0 ]' t/ r
6 a- E. Y# g$ B4 _ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)" _9 H! X% n; P
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表一
( C1 n0 r. s! H1 K, i
, f& J, A' i# X! M) d, g 米饭的份量 能量
: W3 U: K8 H O" P! I; K9 E 半碗 81kcal
/ `" G/ ~: q3 u 松松的一碗 163kcal 6 B( d- k+ b3 p1 u# Q
普通的一碗 244kcal - }0 g3 G2 S; Z$ ^5 [0 Q( D
尖尖的一碗 326kcal 3 [: d9 \! P2 t4 e1 \* ]; T4 k, p
一盆饭 370kcal
' K$ h/ N, E0 y6 @% v5 m* Z 一份便当 296kcal ' D% o$ Q4 `2 m& ~5 u
一个饭团 148kcal
) S6 S- W( y5 |5 S5 `4 y' {2 h: E
重点三 ·在饭中加料0 }; z1 Q. D. I- X
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
) {4 N6 L! p6 d6 W/ P' ^2 p& ]8 U& h6 Z1 p! m8 Z) L
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
; r2 q( ]- ?2 ?. |6 G! A6 @ 蛋丝寿司饭 426kcal
m. B9 c. z+ X) |7 o4 Q& s, y! q6 h6 y 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal : W Z& m# k% P! L+ b7 @
材料少的炒饭 575kcal 2 c) V) b9 h, D
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 4 h% ~+ n( {$ z, L0 \ J. c3 g- U' W s: Y
奶油饭 344kcal ' Y, _3 F* j* G; E3 b
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* x8 R! \8 c7 n: q/ V! D
+ L' e) N8 W( H% [( s 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39